海南小吃品種眾多，統(tǒng)計(jì)有137來(lái)種，這里給大家羅列吃海南前十名小吃。確實(shí)跟其他地方的小吃大有不同，不要瞠目結(jié)舌，那味道我無(wú)法用文字形容，必須要自己去嘗一下哈！十大小吃：

1.海南粉

   海南粉是海南*具特色的風(fēng)味小吃，流傳歷史久遠(yuǎn)，在海南島北部的海口市、瓊山市、定安縣和澄邁縣的市鎮(zhèn)居民中食用比較普遍，而且是節(jié)日喜慶必備的象征吉祥長(zhǎng)壽的珍品。海南粉有兩種：一種是粗粉，一種是細(xì)粉。粗粉的配料比較簡(jiǎn)單，只在粗粉中與進(jìn)滾熱的酸菜牛肉湯，撤少許蝦醬，嫩椒、蔥花、爆花生米等即成，叫做“粗粉湯”，而細(xì)粉則比較講究，要用多種配料、味料和芡汁加以攪拌腌著吃，叫做“腌粉”。海南粉通常指的就是這類(lèi)“腌粉”。

2.抱羅粉

    抱羅粉是一種米粉，其粉身比“海南粉”略粗，瓊北各地稱(chēng)之為“粗粉湯”。但因?yàn)槲牟h抱羅鎮(zhèn)所產(chǎn)的*出名，抱羅粉的名字就叫開(kāi)了。抱羅粉好吃在于湯靚。粉店里往往放著一個(gè)大鍋，鍋中熬煮著豬骨或牛骨。湯滾時(shí)，不斷地把浮沫除凈，熬至骨味完全滲出，再調(diào)入適量食鹽、味精增鮮即成。

3.椰子飯

    椰子飯，又名椰子船，在海南的文昌等地，食用此種以椰子肉為底的船形小食品，是當(dāng)?shù)厝嗣衿砬笮腋５南笳鳎彩茄缯?qǐng)貴賓和親朋好友的上等佳品。椰子飯做法獨(dú)特，風(fēng)味別具一格，實(shí)為難得的天然食品。

4.海南燕粿

    海南話(huà)叫“薏粿”，“薏粑（bua第三聲）”是海南的風(fēng)味小吃。被列為“中華名小吃”其流傳歷史久遠(yuǎn)，民間制作相當(dāng)普遍，在海南農(nóng)村不少地方,每逢新居入屋和孩子滿(mǎn)月等喜事，都要一筐或一擔(dān)燕稞以示祝賀。 也有稱(chēng)為憶粿、椰子粿。

5.海南粽子

    海南粽子與北方的粽子不同，它由芭蕉葉包成方錐形，重約半公斤左右，糯米中有咸蛋黃、叉燒肉、臘肉、紅燒雞翅等，熱粽剝開(kāi)，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的濃香。香濃淡兼有，味葷素俱備，令食者胃口大開(kāi)。

6.陵水酸粉

    陵水酸粉是海南省的一種特色小吃,酸辣甜香,佐料豐富,味道極其鮮美,令人回味無(wú)窮.陵水酸粉有時(shí)也稱(chēng)海南粉.因?yàn)榱晁呛Ｄ鲜〉囊粋€(gè)縣,全名為陵水黎族自治區(qū),由于陵水制作的酸粉*為正宗,也*好吃,陵水酸粉的名稱(chēng)即由此而來(lái).隨著陵水酸粉在海南省內(nèi)傳播,其他一些市縣也有人制作酸粉,漸漸地對(duì)大陸人來(lái)說(shuō)就有了一個(gè)海南粉的名稱(chēng).

7.海南蟹粥

    蟹粥是海南的一大特色風(fēng)味小吃，不少游客到海南旅游、觀(guān)光、度假，都須品嘗一頓地道的蟹粥為快，都為那鮮美濃郁的香味所折服。

8.雞屎藤粿仔

    “雞屎藤粑仔”是一種過(guò)去名不見(jiàn)經(jīng)傳的符合綠色食品概念的食物，現(xiàn)在成為瓊海*有名的小吃，1999年，經(jīng)過(guò)本地廚師的包裝和提升，更被列為“中華名小吃”之列。 在瓊海，雞屎藤是夜宵當(dāng)之無(wú)愧的主角。夏天，一碗冰鎮(zhèn)椰奶雞屎藤粑籽，冰爽宜人香甜糯軟;冬季，一碗熱騰騰的雞屎藤耙仔，伴著紅糖姜絲的香味，可以驅(qū)散的倦意。

9.椰青清補(bǔ)涼

    海南的清補(bǔ)涼，原料少則十幾種，多則二十幾種，常見(jiàn)的就有花生、紅豆、綠豆、通心粉、新鮮椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、葡萄干、涼粉塊、珍珠、薏米、芋頭等，其中綠豆解暑、西米營(yíng)養(yǎng)豐富、西瓜美白、新鮮椰肉和菠蘿是海南特色水果、葡萄干是北方特色食品，通心粉是西式食品，原料千變?nèi)f化，甜的、酸的、南方的、北方的、甚至國(guó)外的，有如魔術(shù)般組合。

10.胡椒豬雜湯

    豬雜有股腥臭味，很多食客對(duì)它“敬而遠(yuǎn)之”。胡椒豬雜湯*關(guān)鍵的秘密其實(shí)在湯里，黑胡椒、白胡椒混合干炒出香后倒入高湯里，燒至高湯融入胡辣味后過(guò)濾雜質(zhì)，然后用此湯煲豬雜，濃郁的胡辣味便能徹底遮蓋豬雜內(nèi)殘留的腥亮味。

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