近年來，海南香料原料品種胡椒價格一路上漲。2010年收購價為16.2元/斤，此后價格一路攀升，由2011年至2012年新老胡椒價格收購價維持在27.7元/斤左右，今年上市價格更是突破40元/斤，目前仍保持在高價。業內人士分析認為，受今年天旱影響，胡椒產量有可能小減產，價格有望穩中趨漲。

剛上市每斤賣到42元

海南省文昌市富民胡椒專業合作社理事長黃宏日，這幾天每天都冒著灼熱的太陽，帶領工人采摘胡椒。他告訴記者，采摘的胡椒都被以每斤38元的價格全部收購走了。

黃宏日說，他的合作社種植胡椒近300畝，他個人也種了70畝，面對今年好的行情，他笑的合不攏嘴。“去年胡椒行情是先低后高，較高每斤達到40元，而今年一上市，胡椒價格就保持在42元左右，收入有望達到七八十萬元。”黃宏日說，高椒價重新燃起他種植胡椒的熱情，他會繼續擴大種植面積，確保產量一年比一年好。

需求增大導致椒價走高

是什么原因導致海南省胡椒價格漲幅如此大呢？海南胡椒加工廠副總經理羅玉興認為，主要受兩個原因影響。一是受國際胡椒市場影響，今年以來，全球胡椒價格保持在比較高的價位。目前海南省白胡椒產量占全世界白胡椒產量的50%左右，全球胡椒價漲，海南省胡椒價高也就不足為奇。據統計，全省共種植胡椒30萬畝左右，產量保持在3萬噸左右。二是國內和國際胡椒庫存薄弱，供應減少和需求增加造成海南胡椒價格持續上揚。世界較大的胡椒生產和出口國越南在2013年受植株老化和氣候影響，總產量有所下降。

省胡椒協會名譽會長林明清也表示，根據胡椒自身生長規律及市場行情來看，胡椒價格的波動有一定的周期性。由于前幾年胡椒價格下降，椒農放棄管理，導致產量降低，但隨著出口量的增多，價格必然上漲。從目前來看，胡椒價格依舊高價位運行。

政府支持胡椒產業發展

胡椒價格不斷攀高，這對種植戶來說是一件好事，然而記者在采訪時，發現有些種植戶為了讓胡椒早日上市賣出好價錢，沒有曬干就賣給收購商，更有人給胡椒里邊摻沙子。

林明清對此表示，絕不能將沒有曬干的胡椒賣給收購商，或給胡椒摻水、摻沙子。一旦國外收購商發現海南種植戶不講信用，不愿接納我們的胡椒，價格又會陷入低迷，嚴重損害海南椒農的利益。他希望農民兄弟，在胡椒面積有所萎縮的情況下，能審時度勢，多考慮種胡椒，增加農民兄弟的收入，而不是采取其他的“歪門邪道”的方法，既損害信譽，又損害自身長期的利益。

對于海南胡椒產業如何發展，羅玉興建議，政府部門應鼓勵椒農多種胡椒，將農業補貼可以向胡椒產業傾斜，幫助椒農拓展銷售市場，維護椒農合法權益，提高椒農種植胡椒的生產積極性。加工企業則應提高加工檔次，延長產業鏈。抓好胡椒初級產品的分級，鼓勵農民多采用活水(流水)加工工藝，提高胡椒產品質量。

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