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炎熱的夏天老少皆宜的夜宵—海南清補涼
編輯：小梁 發布日期：2021-06-23 11:20:19 有效期：發布當天 來源：多語種海南旅游資訊網 閱讀 958 次
要問海南人晚上吃什么夜宵，那可多了去了，掰著手指都數不完，但是這一碗卻是人人都喜歡，老少皆宜。在炎熱的夏天，邀上三五好友，吹著夜風，吃上一碗那可是透心涼啊。
這一碗是什么呢？那就是人見人愛花見花開的海南清補涼。這是陪伴海南人整個夏天的小吃，也是位列從小到大必吃美食系列里的首 位。是海南人接受度較高的小吃，沒有之一。
在內地人的眼中，清補涼或許是一碗大雜燴，但在海南人的印象里，只有料足了才夠味，就是要吃這樣的！傳統的清補涼里不僅要有紅豆（綠豆）、薏米、花生、空心粉，還必須要有椰子肉、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉、“冬瓜薏”等多種配料，酸酸甜甜，冰脆爽滑，吃在嘴里，涼在心里。
隨著清補涼被越來越多的年輕人熟悉和喜愛，開始有商家進行了改良，出現了冰淇淋清補涼——在清補涼配料的基礎上，加入用椰奶制成的冰淇淋球，在冰淇淋球上加入香脆的花生仁。吃起來既有冰淇淋的口感，又保留了傳統清補涼的可口，一經推出，深受年輕人的喜愛，在年輕人中，被譽為清補涼界的“哈根達斯”。
如果您來到海南，沒有品嘗到海南的清補涼，那真是一大遺憾，因為那代表了海南人的熱情，也代表了基本處于夏天的海南獨有味道。
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