閱讀聲明:文章內關于戶型面積的表述,除了特別標明為套內面積的內容外,所涉及戶型面積均為建筑面積。
如何成功的進行百貨超市的店內策劃
如今的超市正在蓬勃發展,百貨超市的經營理念已經從過去的銷售商品的場所,而更改為當今滿足消費者欲望的場所。因此,對成功的進行百貨超市的店內策劃和配置,已成為不可缺少的。
賣場的規劃和配置牽涉許多相關的土木工程、水電工程、安全設施工程等,一旦設計不合理而需要重新來過,就會造成營業上極大的損失。重新裝修只能進行局部調整,以不影響營業為原則;如要大興土木,將比開店前的裝修工作更為艱難,單單庫存商品的處理以及所造成的損失就無法估算。因此在對賣場進行配置規劃時,哪怕是放慢速度,也不可不慎重。
一、賣場的概念及意義
賣場是店主與顧客交易和商品的場所。各店因商圈不同,目標顧客也不同,目標顧客定位完全是超市規劃賣場前所應慎重考慮的因素。賣場是一個舞臺,是店主、顧客與服務人員共同演出的場所,而搭配演出的就是商品。當一場戲上演時,如果舞臺的設計能與演員、道具達到相得益彰的效果,必然是一場叫好又叫座的戲。這是賣場配置與規劃的出發點。我們在對賣場進行配置和規劃時,必須隨時回到這一出發點,分析這個舞臺設計是否能滿足戲和演員的要求。消費者的消費心態隨時都在改變,當賣場不再高朋滿座時,我們就必須再回到原來的位置。
二、賣場策劃的原則
1、如何讓消費者容易進入
消費者愿意進入超市是所有事情的前提,所有超市一定要讓人能很方便地進入。便于進入的門店有以下條件:
●使店頭隨時保持清潔。
●讓顧客在店外就能分辨“是賣什么的店”。
●能看到店內。
●入口處較好沒有門,要有門的話以自動伸縮門為佳,不勞顧客動手。
●入口越多越好。
●店門要很明亮,并顯得寬敞。
●店內色彩搭配得當。
●房頂有適當高度,避免產生壓迫感。
●道路和店堂間沒有階梯、坡度。
●由店頭進入店內的通道保持適當寬度。
●店前有熱鬧的商品展示。
2、如何讓消費者停留得更久
我們都了解,為購特定的某些商品而到超市去的顧客大約只占超市顧客的30%;換句話說,在消費者所采購的商品中,有70%是屬于沖動性的購購。也就是說,消費者本來不想購購這些商品,他們是在閑逛中受到商品內容、店員推銷、商品包裝或正在舉辦的特賣活動等因素的影響而購購的。所以消費者一進入超市,超市便已展開銷售行為,因此規劃的個原則是如何讓消費者在店里停留得更久。我們掌握的利器是:消費者的沖動性購購會越來越多;消費者在超市里停留得越久,就會購得越多。為了達到讓消費者在超市里停留得更久的目的,規劃要從兩方面來著手:
創造“優勢”,也就是要創造讓消費者愿意留下來的優勢。超市的規劃人員應當思考如何做才能讓消費者愿意留下來。當然,“賣場活動圖”的兩個重要因素——“明亮的空間環境”和“商品陳列易看易選”——是一定要加以考慮的。此外,諸如良好的空調、音響效果和親切的服務態度等也是消費者愿意久留的原因。曾經有一家店精心挑選一些極為優美的音樂在晚餐時間之后在賣場里播放,并對音響效果加以改進,結果發現一些消費者逐漸習慣在晚餐后信步往商店走來,一邊聆聽音樂,一邊選購商品。此刻對消費者而言是在“享受購物的樂趣”,毫無疑問,該店的老板獲得了不少消費者的肯定。
排除“不適”,也就是要排除讓消費者在賣場感覺到不舒適的因素。“啊!真累”以及“啊!真舒服”這兩句話雖然文詞簡單,但意義卻截然不同。如何讓顧客感受到購物的樂趣并想再來,正是賣場配置和規劃時較需要注意的。通路太窄,消費者在選購商品時就會受到其他人的擠撞;音響太過嘈雜、粗俗,會影響消費者的購購心情;服務人員的態度不佳,就無法讓消費者久留。這些讓消費者感到不適的因素會降低消費者的沖動購購率,自然也就減少了超市的銷售機會。
3、如何營造出較佳的銷售氣氛
在消費意識越來越強的時代,消費者的認同已從單獨的商品轉移到了對商店的整體形象。一般而言,只有將商店的陳列、展示、色彩、燈光納入超市的整體識別系統內,才能創造出獨特的風格。
以上只是對如何成功的進行百貨超市的店內策劃進行了簡單的闡述,但還是需要充分運用開店前對消費者所做的調查資料,這樣才能更好地滿足消費者的需求,才能更好的進行百貨超市的店內策劃。
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